Altrasonic 's 효율적인 절삭 공구를 통해 식품 산업 회사는 성능을 향상시키고 슬라이싱을 개선 할 수 있습니다.

원칙은 간단합니다 : 진동 나이프의 끝 (Sonotrode) 정의 된 진폭 (30 ~ 100 μ)에서 필요에 따라 설정된다 및 주파수 (20 또는 30 kHz). 그것은 보다 더 가속도를 창출합니다 105 g, 조각으로 음식을 자르고, 아래로 움직이는 언론의 도움으로

초음파 절단의 장점 :

- 깨끗함 엉망이나 분쇄가없는 절단,

호환 가능 부드럽고 끈적 거림 된 음식,

- 자동 청소 블레이드,

- 음식은 블레이드의 측면에 부착되지 않으므로 서로 번짐을 막는 것을 방지합니다.

- 신 매우 가능하고 다른 방법으로 얇은 균일 한 층과 접근하기 어려운

- 한정 능률,

- 크러 딩 0 이하의 제품 손실,

-much 더 안전함 다른 모든 기존의 절단 방법,

- 패스 하드 성분 (호두, 피스타치오, 올리브, 건포도 등)을 통해 움직이지 않고 그들을 장소.