초음파 추출 및 보존

세포 구조의 붕괴 (용해) 초음파에 의해 인트라 - 셀룰러 추출에 사용됩니다 화합물 또는 미생물 불활 화.

배경

미생물학에서는 초음파가 주로 세포 혼란과 관련이 있습니다 (용해) 또는 붕괴 (Allinger 1975) 언제 초음파 액체는 높은 강도에서, 액체 미디어로 전파되는 음파가 고압 (압축) 및 저압 (낙원) 주기에 따라 요금이있는 사이클. 도중 저압주기, 고강도 초음파는 액체에 작은 진공 기포 또는 보이드를 생성합니다. 언제 거품은 볼륨을 달성합니다. 더 이상 에너지를 흡수 할 수 없습니다. 그들은 격렬하게 붕괴 도중 고압 사이클. 이 현상은 캐비테이션이라고합니다. 도중 부록은 매우 높은 온도 (약 5,000k)와 압력 (약 2,000ATM)에 도달합니다. 캐비테이션의 부식 거품은 또한 최대 280m까지의 액체 제트를 초래합니다 / 속도로 생성 된 전단력은 세포 봉투를 기계적으로 분해하고 재료 전송을 향상시킵니다. 초음파는 초음파 처리에 따라 세포에 파괴적 또는 건설 효과가있을 수 있습니다. 매개 변수 사용.

세포 분해

강렬한 초음파 효소 또는 단백질은 세포 또는 세포 내에서 방출 될 수 있습니다. 세포 붕괴의 결과로서의 세포. 이 경우, 용매에 용해되는 화합물을 불용성 구조로 봉쇄한다. 그것을 추출하기 위해서는 세포막이 파괴되어야합니다. 세포 혼란은 민감한 과정입니다. 왜냐하면 세포 벽 높은 삼투압을 견딜 수있는 능력 안쪽. 세포 파괴를 포함한 모든 세포 내 생성물의 방해가되지 않는 방출 방출을 피하기 위해 세포 혼란에 대한 우수한 제어가 필요합니다. 산 또는 생성물 변성. 초음파 잘 제어 가능한 세포 붕괴 수단. 위해 이렇게하면 초음파의 기계적 효과가 셀룰러 재료로 용매를 더 빠르고 완전히 침투하고 대량 전사를 향상시킵니다. 초음파는 식물 조직으로 용매의 더 큰 침투를 달성하고 대량 전사를 향상시킵니다. Cavitation Cavitation 세포벽을 파괴하고 매트릭스 구성 요소의 방출을 촉진합니다.