초음파 식품 가공 기술의 적용-altrasonic.com

초음파 식품 가공 기술의 적용

2021-06-22

현재 초음파 기술은 의료 스캔 초음파 처리, 미네랄 가공, 나노 기술, 식품 음료 기술, 비파괴의 모든 분야에서 널리 사용되었습니다. 식품에서 크게 이용할 수있는 테스트, 산업용 용접, 표면 청소, 환경 정화 등. s 걱정. 초음파는 널리 널리 사용되지 않습니다. 열 식품의 기술, 왜냐하면 감각, 영양 및 기능적 특성을 유지하면서 저장 기간, 미생물 안전성을 높이고 박테리아 생물막을 섭취합니다. 지난 수십 년 동안 초음파는 가공 및 시험 용도에 최적화되어있어 초음파가 유화, 소포, 오염 제거, 추출, 폐수 처리, 압출 및 Mever 부드러움. 또한 초음파 방사선, 저주파 에너지, 전처리를 강화하는 데 사용되었습니다 탈기, 결정화, 침전, 침출, 세정, 추출, 소화 샘플, 식품 단백질의 기능적 특성 변화, 지방 생성물의 구조적 특성 변화 (촉진 생체 활성 재료의 추출 식품 가공에서 초음파의 역할, 식량 보존, 보조 열처리, 장엄성 향상, 식품의 구조 및 분석을 향상시키는 단계를 포함합니다. 초음파 전자의 현대화와 함께 트랜스 듀서 설계, 초음파 기반 초음파 기반 초음파 보조 테스트 시스템은 계속 개발되고 초음파 기술도 크게 개발되었습니다.